ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

Опубликовано: Hit: 133

Дизайнеры Balbek bureau под руководством архитектора Славы Балбека разработали проект ресторана, который сочетает в себе украинский колорит, его цвета, формы, материалы и современный минималистичный стиль. Заведение «100 лет тому вперед» расположено в историческом центре Киева и предлагает гостям меню с новаторскими блюдами традиционной кухни. А интерьер создает связь между увлекательным прошлым и инновационным будущем Украины.

 

Photo 3: ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

Photo 4: ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

Photo 5: ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

Photo 6: ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

 

«Тема дизайна отражает основную цель работы ресторана – продвижение традиционной кухни через креативный подход к приему пищи», – пояснила команда дизайнеров. Заведение площадью 260 м² разделено на два уровня: на нулевом располагаются бар, большая обеденная и банкетная зоны, а на первом – кухня и малый зал. Элементы мебели, материалы и цвета хоть и были признаны традиционными, но они приобрели современный минималистичный вид. Стены и пол оформлены в светло-охристых оттенках, но есть и яркие акценты – красные узоры, они напоминают цветовую гамму, характерную для украинских «вышиванок».

 

Photo 7: ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

Photo 8: ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

Photo 9: ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

Photo 10: ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

Photo 11: ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

 

Одним из центральных элементов интерьера стал большой обеденный стол с лавочками, которые использовали в старину. Но белая отделка и чистые линии без труда включили эту мебель в модную сегодня обстановку. Такие дизайнерские приемы демонстрируют современную интерпретацию традиционного интерьера и помогают гостям прочувствовать дух богатой и интересной культуры.

 

Photo 12: ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

Photo 13: ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

 

Главной темой дизайна стал сказочный лес, атмосферу которого авторы проекта и создали. Он представлен характерными для Украины растениями и сухоцветами – папоротник, камыш, колосья пшеницы добавляют нужного настроения и подчеркивают колорит. Декоративным акцентом пространства стала коллекция антикварных предметов домашнего обихода, выставлена на стене из деревянной черепицы, которая была спасена во время сноса старого местного дома. Банкетный зал на первом этаже отделен от основных помещений откидной перегородкой. Он используется для частных вечеринок и мастер-классов от шеф-повара ресторана.

 

Photo 14: ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

Photo 15: ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

Photo 16: ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

Photo 17: ТРАДИЦИОННЫЙ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАН С АТМОСФЕРОЙ СКАЗОЧНОГО ЛЕСА ОТ BALBEK BUREAU

 

Фото: Евгений Авраменко

 


Источник 

 

Комментарии: